居家养生中最适合山药的4种烹饪方法

居家养生中最适合山药的4种烹饪方法

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含引起癫痫病的主要病因营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这类吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质衰弱的女性也可新疆癫痫病专治医院以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煮粥时放入山药块，再加上几颗扯开的红枣，孩子和老人最合适吃。由于这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。另外，脾胃衰弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。