炒糖醋排骨的做法排骨怎么做家常做法做法大全

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糖醋排骨是大家都癫痫病的症状不陌生的一道餐桌上的常见美食，但是并不是很多人都开封专治癫痫病医院会做这道菜。而且很多人不懂得糖醋排骨的具体的做法，因此盲目的做起来的话，总是吃起来没有想象的那么的美味。那么，炒糖醋排骨的做法是什么样的呢？就此问题

来看看下面的具体介绍。

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

原料：猪兰州最好的癫痫病医院小排1000克；葱6段；姜6片；

调料：食盐3克；料酒2汤匙；生抽3汤匙；老抽2汤匙；米醋5汤匙；白糖45克；

1、将肋排切成4cm长的小块，放入大碗中，调入料酒，1汤匙生抽搅匀后，盖上盖子，或保鲜膜，腌制20分钟。姜去皮切成片。大葱切成段备用。

2、平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。煎至排骨变熟，颜色为浅棕色后，将排骨捞出。

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3、锅中再倒入少许油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨

调入剩余的2汤匙生抽，老抽，加入开水没过排骨表面。再倒入米醋和白糖搅匀，盖上盖子改成小火焖30分钟

4、30分钟后，锅中的汤汁渐少，此时尝尝咸淡，如果郑州治疗癫痫病医院不够咸，就加入盐搅匀。然后，改成大火收汤，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。装盘后，撒一些熟的白芝麻装饰。

炒糖醋排骨的做法是什么样的呢

看过以上的介绍之后，大家对于糖醋排骨的具体的制开封专治癫痫病医院作流程应该有了清晰的认识。所以，对于那些喜欢吃糖醋排骨，而且现在自己家里面自己做这道菜的朋友们而言，可以自己买些排骨，在家里自己试着做一下

真正的实践后，大家会发现其实做起来没有想象的那么复杂。