日期:2015-12-3(原创文章,禁止转载)
休宁:冬闲制作“苞芦松”(组图)
“苞芦松”是休宁县流口山区以山玉米为主料制作的传统小吃,磨粉、搅糕、装箱、凝固、切片、晾晒,经过一系列工序,一片片金黄的“苞芦松”就做好了,投入油锅煎炸,薄片舒展膨胀上浮即可食用,在春节期間被当地广大农村被演绎得有滋有味。
12月29日傍晚至30日早晨,在休宁县流口地区汪村镇汪村村民吴世华家拍摄到的“苞芦松”制作过程:
筛粉搅苞芦糊
將搅熟的苞芦糊装箱
將隔夜凝固后的苞芦糊分块
揭去苞芦糊表面的硬皮
压片
邻里协作晒苞芦松片