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玫瑰红提布丁的做法

日期:2018-12-22(原创文章,禁止转载)

玫瑰红提布丁的做法关键在于味道的把握,要注意准备需要用到的调料,料酒、鸡精、酱油要备好,注意把握好味道,最好在食物快出锅时加入调料,依据个人口味加入适量的调料,装盘上桌即可享受美味。

1、准备材料,如下图所示。

2、吉利丁粉,清水,水果选用了红提,花茶选用玫瑰和菊花,白砂糖。

3、喜爱的各种模具。如果要送人还需要准备一些漂亮的小盒子和袋子。

4、我选用的吉利丁粉一包是50g,可以分三次做。

5、大概做一份布丁,200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉,20g的白砂糖。

6、其中椰浆,纯牛奶,牛奶锅,干桂花是做牛奶布丁用的,因为我是一起做的,之后会再分享牛奶布丁的做法。

7、搅拌均匀。使吉利丁粉充分吸收水份。

8、吉利丁粉平均分成三份。分次使用。因为我是三种布丁一起做,所以同时进行了哈。

9、吉利丁粉加凉水溶解。

10、隔热水融化,搅拌。

11、要开小火,不停的搅拌,去除颗粒,以免结块。

12、不停加热溶解,搅拌,直至吉利丁粉全部变成液体,没有颗粒,成透明状。

13、玫瑰花,菊花分别冲入200ml左右的开水,泡茶汤待用。红提洗净改刀去籽切成小块待用。

14、花茶泡好分别倒出,去除花叶。玫瑰布丁和菊花布丁制作过程一样,只是取材不同,这里便只写玫瑰的过程。

15、倒入白砂糖,搅拌至融化。晾凉。

16、甜度大家按个人喜好掌握。

17、花茶稍微晾凉后,将吉利丁溶液缓慢倒入花茶汤中。

18、搅拌均匀,使佳木斯市最先进的癫痫病专科医院花茶汤完全没有茶末和气泡。稍微晾凉。

19、待温度稍降后,将玫瑰花溶液倒入一小层到布丁模具中。

20、在每个模块里放上一片玫瑰花瓣和一小块红提。

21、将模具放入冰箱冷藏半小时左右,使下面一小层先稍微凝固。

22、冷藏后,再从冰箱拿出。再加入玫瑰花溶液填满小格子。

23、同理,菊花茶的加入菊花茶溶液。

24、放入冰箱冷藏两小时定型。因为我是三种布丁一起做的,所以一起拍了哈。

25、布丁定型后,准备脱模。拿一个盆,盆里加陕西羊癫疯医院哪家较好热水或温水。将模具放入其中烫一会,时间不要太久,5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。

26、模具从水里拿出,拿一根牙签,沿着模具边用牙签划出布丁的形状云南省哪家医院治羊角风看的好,以便一会更容易使布丁脱模。

27、将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里,用手敲一敲模具底部,然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱,直至脱模。

28、然后放到你选的小容器,小盒子,小盘子上。

29、玫瑰布丁。可以看到果肉和玫瑰花瓣。

30、同样的方法做出菊花茶布丁。将玫瑰花瓣换成菊花瓣即可。

31、装在小盒子里,给小伙伴们一同分享吧。

32、玫瑰布丁,来张摆拍图。这样的组合你们爱吗。开动吧!

为了健康册亨县癫痫诊疗医院着想,我们提倡在家做饭,玫瑰红提布丁的做法非常简单,而且也美味、健康,是非常值得推荐的。

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